L'histoire des pépinières viticoles Lys
Notre parcours au fil du temps
Amis viticulteurs, nous sommes spécialisés dans la fabrication et la commercialisation de jeunes plants de vigne.
Notre société est située à Pérignac.
C'est un village qui se trouve dans le cru de la Petite champagne du cognac, à l'Ouest de la Charente-Maritime entre Cognac et Pons.
Notre entreprise est un héritage familial.
- Dans les années 1950, elle appartenait à mon grand-père (LYS Maurice) qui était propriétaire de 3 hectares de vignes.
- Puis dans les années 1970, le gérant était Mr LYS Gilles ( mon père) qui avait 10 hectares de vignes.
- En 2005, je deviens gérant de la société, qui compte aujourd'hui 23 hectares de vignes. J'ai fait l'acquisition de la pépinière CHARRIER en 2005, et décide alors de changer les statuts de la société donc c'est à cette date qu'elle devient PEPINIERES VITICOLES EARL LYS CHARRIER.
- En 2019, après avoir modifié les statuts, la société a changé de dénomination. Elle se nomme désormais la SCEA LYS.
Aujourd'hui , nous avons 23 hectares de vigne que nous cultivons, récoltons le raisin et que nous distillons. Mais notre activité première est la production des plants de vigne que nous cultivons tout proche du siège de l'exploitation.
Le travail de notre équipe
Notre équipe est composée d'une quinzaine de salariés, avec une majorité de femmes...
Nous suivons la traçabilité de nos plants de vigne, de la plantation de notre pépinière jusqu'à la commercialisation, en passant par la certification des bois et des plants.
Le travail de toute l'équipe se réparti en plusieurs étapes.
La préparation des bois
Les pieds-mères et les greffons sont cultivées majoritairement sur notre exploitation.
Le greffage
L'étape du greffage consiste à couper les greffons et les portes-greffes et à les assembler à l'atelier à l'aide de la machine à greffer.
L'arrachage des plants
L'équipe entière participe à l'arrachage, il se fait actuellement à la main.
Le triage des plants
A l'atelier, il y a 6 tables pour trier les greffes avec une personne par table qui dépose les plants sur un tapis roulant.
Les greffes sont ensuite paraffinées puis conditionnées en sacs de 250 avant d'être stockées en chambre froide avant d'être commercialisés.
